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Difficile d'imaginer un été sans une assiette de tomate-mozzarella. À la maison comme au restaurant, cette recette d'origine italienne s'impose chaque année parmi les plats les plus consommés dès l'arrivée des fortes chaleurs. Simple à préparer, rafraîchissante et peu coûteuse, elle séduit toutes les générations. En France, les ventes de mozzarella progressent systématiquement durant la…
