Trois organisations ont engagé une procédure judiciaire contre les autorités françaises, mercredi, afin de dénoncer l’insuffisance des mesures prises contre les PFAS, ces substances chimiques ultrarésistantes surnommées « polluants éternels ». Les associations estiment que les pouvoirs publics n’agissent pas à la hauteur des risques sanitaires et environnementaux liés à ces composés largement utilisés dans…