Le paradoxe est saisissant. Julie Andrieu, l’animatrice culinaire que la France entière associe à la gourmandise, a vécu l’enfer des troubles alimentaires. À l’occasion de la sortie de son livre « Julie cuisine l’Italie », la journaliste de 51 ans lève le voile sur son combat contre l’anorexie et la boulimie, révélant comment sa passion pour la cuisine lui a permis de se réconcilier avec la nourriture.
« On ne mangeait que des surgelés » : les racines du mal
Dans une interview accordée au Parisien, Julie Andrieu dévoile les origines de son rapport conflictuel à l’alimentation. « À 16-17 ans, j’étais ronde et je n’avais pas de grammaire alimentaire », confie-t-elle, évoquant une adolescence marquée par les repas précaires. « Ma mère, Nicole Courcel, qui était comédienne, se fichait de la nourriture. Elle m’a transmis beaucoup de valeurs, mais pas le goût de la cuisine ! »
Le tableau qu’elle dresse de son enfance est aux antipodes de l’image de la fine gourmette qu’elle incarne aujourd’hui : « On ne mangeait que des surgelés, souvent devant la télé. » Des habitudes qui, couplées à une remarque maladroite d’un pédiatre sur son poids, l’ont précipitée dans la spirale infernale des régimes yo-yo et des crises de boulimie.
La rédemption par les saveurs
Le salut viendra d’une rencontre déterminante avec le photographe Jean-Marie Périer, alors qu’elle avait 20 ans. « Il m’a fait découvrir les bons bistrots et les bons vins, et m’a réconciliée avec la nourriture », se souvient-elle avec gratitude. Une révélation qui s’est transformée en électrochoc : « Je me suis aperçue que je ne grossissais pas ! »
Aujourd’hui, celle qui avoue avoir cru aux « vendeurs de rêves des magazines féminins » et s’être « affamée » avant de « craquer sur trois paquets de gâteaux » a transformé sa passion en thérapie. « C’est l’amour – et la pratique de la cuisine – qui ont résolu mes problèmes d’anorexie et de boulimie », affirme-t-elle, preuve vivante que les plus belles redemptions naissent parfois des pires contradictions.
