Vales-refeição: donos de restaurantes denunciam reforma que incentiva as pessoas a comprar em supermercados.

No domingo, o Sindicato dos Trabalhadores do Comércio e da Indústria do Setor Hoteleiro e de Restauração (Umih) manifestou-se contra a proposta de reforma dos vales-refeição. Em declarações à franceinfo, Frank Delvau, presidente do Umih Île-de-France, acusou o governo de "favorecer os grandes retalhistas em detrimento dos restauradores", numa altura em que o governo trabalha numa reforma que manteria a utilização dos vales-refeição em estabelecimentos alimentares. No entanto, o sindicato concorda com um ponto.

O Ministro Delegado para as PME, Comércio, Artesanato, Turismo e Poder de Compra planeia um projeto de lei "até ao verão" para autorizar a sua utilização aos domingos, uma extensão que Frank Delvau acolhe com agrado, como uma lufada de ar fresco numa profissão que conta os seus talheres e margens até ao último cêntimo.

O partido Umih exige um "título indexado à inflação" e está atacando as comissões.

Com base em dados, a UMIH (União das Indústrias Hoteleiras e de Restaurantes) acredita que a mudança já está em curso: 45% dos vales-refeição são gastos em supermercados, em comparação com 31% em restaurantes, sendo que a participação nos supermercados está aumentando enquanto diminui nos restaurantes. Ao mesmo tempo, Frank Delvau afirma que "25 restaurantes fecham todos os dias" e considera "escandaloso" que os vales-refeição continuem sendo amplamente utilizados em supermercados, como se o vale, criado para o almoço, estivesse se tornando apenas um pequeno troco no caixa.

Para retomar o controle, a organização propõe a criação de um "voucher de inflação" separado ou um limite de gastos diferenciado dependendo do local da compra, com a ideia de um máximo de € 25 em restaurantes e € 15 em supermercados. Outra abordagem, mais técnica, mas muito concreta, concentra-se nas comissões, estimadas em 4% para restaurantes, em comparação com uma média de 0,5% para cartões bancários, e em um pedido de isenção da contribuição previdenciária para empregos no setor de serviços, já que a legislação anunciada para o verão promete reacender a batalha entre supermercados e restaurantes de bairro.