Des élus et des organisations environnementales réclament l’instauration immédiate d’un moratoire de dix ans sur les élevages industriels de saumons en circuit fermé, alors que plusieurs projets d’ampleur sont en passe d’aboutir en France. Au cœur des critiques figure une installation prévue au Verdon-sur-Mer, en Gironde, portée par la société Pure Salmon, qui ambitionne de produire jusqu’à 10 000 tonnes de saumon par an.
Soutenu localement pour ses promesses économiques et présenté par ses promoteurs comme un levier de souveraineté alimentaire, le projet suscite pourtant une opposition massive. L’enquête publique, récemment close, a recueilli plus de 20 000 contributions majoritairement défavorables, tandis que plusieurs centaines de manifestants se sont rassemblés sur le site pressenti pour dénoncer ses impacts environnementaux.
Enjeux écologiques et bien-être animal au centre des critiques
Les opposants dénoncent un modèle jugé énergivore et très consommateur d’eau, susceptible de fragiliser l’écosystème de l’estuaire de la Gironde. Ils alertent également sur les rejets industriels, les risques pour la pêche locale et les conditions d’élevage des poissons, pointant une concentration excessive et une alimentation reposant sur des ressources importées. Plusieurs instances scientifiques et techniques ont rendu des avis défavorables, évoquant des incertitudes majeures dans les études d’impact.
Face à cette mobilisation, une proposition de loi transpartisane, soutenue par une centaine de parlementaires, appelle à suspendre ces projets tant que leurs effets n’auront pas été pleinement évalués. Les signataires interpellent l’État pour qu’aucune autorisation environnementale ne soit délivrée à court terme, estimant que la multiplication de ces fermes-usines pose une question de fond sur le modèle de production aquacole à adopter en France.
