La docteure Zarima Tin, présidente du Centre de prévention et de santé des personnes âgées, a annoncé que certains produits pourraient ralentir le vieillissement cellulaire et diminuer le risque de maladies chroniques.
Elle a précisé : « Le curcuma, le gingembre et le poivre sont des substances riches en polyphénols et en curcumine qui neutralisent les radicaux libres, ralentissent le vieillissement des cellules et réduisent le risque de maladies chroniques, y compris le cancer. » De plus, le curcuma peut réduire la production de gaz. Une consommation modérée stimule également la sécrétion des sucs gastriques et des enzymes, ce qui accélère le processus digestif.
La docteure ajoute que des épices comme l’ail ou le radis piquant ont des propriétés antibactériennes et favorisent la production de globules blancs, renforçant ainsi la résistance aux infections. Il est également intéressant de noter que des chercheurs de l’Institut national japonais de la santé ont découvert des propriétés uniques de la prune, qui pourraient jouer un rôle clé dans la lutte contre le vieillissement.
Selon le Dr Kenzo Hashimoto, spécialiste en médecine gériatrique et nutrition à l’Université de Tokyo, la prune renferme un mélange unique de substances capables de ralentir les changements liés à l’âge dans le corps.
Produits favorisant l’activité et la vitalité cellulaire
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