La filière conchylicole de l’étang de Thau traverse une fin d’année sous haute tension. Les autorités ont ordonné la suspension immédiate de la récolte et de la vente des huîtres, moules et palourdes issues de la lagune héraultaise, en raison d’une contamination sanitaire détectée dans l’eau. Une décision qui intervient à quelques heures du réveillon…
