Une étude a mis en garde contre certaines épices couramment utilisées, que l’on retrouve dans des aliments allant du café jusqu’à la soupe, car elles pourraient diminuer l’efficacité de médicaments vitaux.
Plus précisément, les chercheurs ont découvert que le composé principal de la cannelle, le cinnamaldéhyde — responsable de son goût et de son arôme distinctifs — interfère avec l’élimination des médicaments par l’organisme. Ce composé active en effet certains processus métaboliques qui accélèrent la dégradation des médicaments, réduisant ainsi leur efficacité.
Il est déjà établi que la cannelle peut interagir avec au moins 47 médicaments, dont l’aspirine et la warfarine, augmentant notamment le risque d’hémorragies.
Cependant, les chercheurs soulignent que les preuves restent insuffisantes pour tirer des conclusions définitives et appellent à davantage d’études pour mieux comprendre ces interactions.
