Grâce à son menu végétal Racines, Le calice, table emblématique du groupe LJ Hotels & Co, vient d’être sacré 25ᵉ meilleur restaurant du monde par WE'RE SMART®️ WORLD. Une performance d’autant plus remarquable que son concept, entièrement végétal, baptisé “Racines”, semblait un pari audacieux dans une ville fièrement attachée à ses terres, à son vin…
