Une douzaine d’enfants hospitalisés, un décès, et des rayons de boucherie fermés en urgence : depuis le 12 juin, l’Aisne fait face à une vague d’intoxications alimentaires graves. Le parquet de Saint-Quentin a annoncé l’ouverture d’une enquête préliminaire pour homicide involontaire, blessures involontaires, mise en danger de la vie d’autrui et tromperie sur la marchandise. Les investigations visent à identifier l’origine de la contamination qui a déjà coûté la vie à une enfant de 12 ans. Au total, 18 petites victimes ont été prises en charge par les hôpitaux de Saint-Quentin et des départements voisins, tous souffrant de symptômes sévères, dont des diarrhées sanglantes. Dimanche, huit d’entre eux restaient hospitalisés, six étant atteints d’un syndrome hémolytique et urémique, complication rare mais redoutée qui détruit les reins et nécessite une dialyse urgente.
Une origine alimentaire « probable »
Le ministre de la Santé, Yannick Neuder, s’est déplacé et a confirmé que la bactérie en cause était une souche d’Escherichia coli. Les premiers éléments orientent vers une contamination alimentaire d’origine carnée. En réponse, quatre boucheries de Saint-Quentin et les rayons boucherie de deux supermarchés ont été fermés à titre préventif, et des prélèvements sont en cours d’analyse. L’affaire, désormais entre les mains de la justice, soulève de nombreuses questions sur la traçabilité des produits carnés vendus localement. En attendant les résultats des analyses, les autorités sanitaires appellent à la prudence dans la consommation de viande crue ou mal cuite, en particulier chez les enfants. La recherche de la source exacte de la contamination se poursuit.
