Une étude internationale menée par l’université de Bielefeld, en Allemagne, confirme ce que de nombreux amateurs pressentaient déjà : la première gorgée de café du matin ne se contente pas de réveiller, elle améliore aussi l’humeur. Suivant plus de 200 jeunes adultes de 18 à 29 ans dans plusieurs pays, les chercheurs ont collecté 23 000 données via une application mobile retraçant en temps réel leur consommation de caféine, leur fatigue et leurs émotions. Résultat : 72 % des participants déclaraient se sentir plus heureux, enthousiastes et satisfaits après avoir bu du café. L’effet positif se manifeste surtout dans les deux heures et demie qui suivent le réveil.
Un effet stable, quel que soit le profil
La caféine agit comme stimulant nerveux en favorisant la production de dopamine dans le cerveau. Contrairement à ce que redoutaient les chercheurs, aucun impact négatif significatif n’a été observé chez les personnes plus anxieuses. Elles éviteraient simplement d’en consommer si elles se savent sensibles. Autre constat : les bienfaits sont homogènes, indépendamment des habitudes de consommation, de la qualité du sommeil ou de la présence de symptômes anxieux ou dépressifs. Une simple gorgée suffit donc à procurer un effet bénéfique sur le bien-être. Enfin, l’étude note que l’impact positif est moins marqué dans un cadre social – boire son café seul dans sa cuisine aurait ainsi plus d’effets qu’autour d’une machine à café au bureau. Si les travaux comportent des limites méthodologiques, ils offrent l’un des aperçus les plus détaillés sur le rôle psychomoteur du café. Bien plus qu’un rituel, le café du matin s’impose ainsi comme un véritable allié pour commencer la journée avec énergie et bonne humeur.
