Le magnésium joue un rôle essentiel dans la contraction et la relaxation musculaires, y compris pour le muscle cardiaque. Il est également crucial pour renforcer les os et les dents.
L’apport recommandé est de 310 à 320 mg par jour pour les femmes et 400 à 420 mg pour les hommes.
La consommation d’aliments riches en magnésium – tels que les noix, les graines, les légumes à feuilles vertes et les céréales complètes – permet de répondre à ces besoins de manière naturelle, selon le Times of India.
Épinards
L’un des meilleurs aliments végétaux riches en magnésium : une tasse d’épinards cuits fournit 157 mg de magnésium. C’est aussi une bonne source de fer, de vitamine K et d’acide folique.
Graines de courge
Deux cuillères à soupe de graines de courge contiennent environ 150 mg de magnésium. Elles sont également riches en zinc, en protéines et en acides gras oméga-3.
Amandes
Parfaites en collation ou ajoutées aux smoothies, salades ou plats, 20 à 23 amandes fournissent environ 76 mg de magnésium.
Haricots noirs
Riches en fibres et en magnésium, une tasse de haricots noirs cuits contient environ 120 mg de magnésium.
Avocat
Ce fruit tropical nourrissant fournit 58 mg de magnésium par fruit de taille moyenne, ainsi que du potassium et des graisses saines.
Chocolat noir
Une portion de 30 g de chocolat noir (70 % de cacao ou plus) contient 64 mg de magnésium, en plus d’antioxydants et de fer.
Tofu
Le tofu est une bonne source de protéines végétales. Une demi-tasse apporte environ 37 mg de magnésium.
Banane
Souvent reconnue pour son potassium, une banane moyenne contient aussi environ 32 mg de magnésium.
Graines de chia
Riches en fibres, en oméga-3 et en magnésium, 2 cuillères à soupe de graines de chia apportent 95 mg de magnésium.
Céréales complètes
Les céréales complètes comme le riz brun, le quinoa et l’avoine sont riches en glucides complexes et en magnésium. Par exemple, une tasse de quinoa cuit fournit environ 118 mg de magnésium.
