Le bilan s’alourdit dans l’affaire de l’intoxication alimentaire à Saint-Quentin. Depuis le 12 juin, quatorze enfants ont été pris en charge dans l’Aisne pour des troubles digestifs sévères, dont huit ont développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU), grave complication rénale liée à une infection par la bactérie E. coli. Une fillette de 12 ans, Élise, est décédée lundi. Trois nouveaux cas ont été confirmés ce samedi 21 juin. Tous les enfants concernés résident majoritairement dans l’agglomération de Saint-Quentin. Parmi les derniers cas, deux présentent également des signes du SHU. À ce jour, quatre enfants ont pu quitter l’hôpital. Les autres restent suivis médicalement de près.
Une enquête sanitaire complexe, sans lien évident entre les sources
Face à cette série d’intoxications, les autorités ont intensifié les contrôles. Quatre boucheries ont été fermées à Saint-Quentin à titre préventif, tout comme le rayon boucherie d’un supermarché local. Des analyses sont en cours. Les résultats pour deux des boucheries sont attendus en début de semaine. Mais l’enquête s’annonce difficile : ces commerces n’ont pas de fournisseur commun, ce qui complique l’identification de la source de contamination. Le SHU, rare mais redouté, survient majoritairement chez les enfants à la suite d’une contamination par Escherichia coli, souvent via des produits carnés mal cuits ou souillés. Chaque année, entre 100 et 165 cas pédiatriques sont recensés en France. Dans l’Aisne, les investigations se poursuivent pour éviter que d’autres drames ne viennent alourdir ce dossier déjà tragique.
