O governo francês implementou uma série de ajustes nas condições de produção dos vinhos com a denominação Alsace Grand Cru. Um decreto ministerial, publicado no Diário Oficial na terça-feira, 7 de janeiro, modifica diversos pontos das especificações que regem essas denominações emblemáticas da região vinícola francesa.
Essas mudanças fazem parte de um novo quadro europeu para indicações geográficas e visam atualizar regras que se tornaram parcialmente inadequadas para a realidade atual. Elas dizem respeito a todas as cinquenta e uma denominações Grand Cru.
Ajustes técnicos e temporários
O texto começa com correções administrativas. No departamento de Haut-Rhin, alguns municípios tiveram seus nomes esclarecidos para evitar qualquer ambiguidade legal e geográfica, uma solicitação feita há muito tempo pelas partes interessadas locais.
O decreto introduz principalmente medidas transitórias para vinhedos que já não cumprem rigorosamente as normas vigentes, sobretudo no que diz respeito à dimensão ou à densidade de plantação. Estas parcelas poderão continuar a produzir sob a denominação de origem controlada até serem erradicadas, com um limite estabelecido para a vindima de 2033 para determinadas práticas de cultivo.
Volumes estritamente controlados
Para preservar a qualidade e o equilíbrio do mercado, os volumes produzidos nesses vinhedos estarão sujeitos a regulamentações específicas. Os rendimentos autorizados serão inferiores aos limites padrão para evitar qualquer diluição do valor do rótulo.
As autoridades agrícolas enfatizam que esses ajustes visam apoiar as propriedades rurais em questão sem comprometer os padrões de qualidade associados aos vinhos Grand Cru. As especificações atualizadas estão disponíveis nas publicações oficiais do Ministério da Agricultura.
