La salade de halloumi et pois chiches se distingue comme une recette délicieuse et facile à préparer, alliant le halloumi croustillant et les pois chiches riches en protéines, avec le doux et savoureux sirop de grenade.
Informação nutricional
- Quantité pour 4 personnes
- Tempo de preparação: minutos 20
- 406 calories par portion
Ingredientes
- ½ oignon rouge finement haché
- ½ concombre coupé en dés
- 10 à 12 tomates cerises coupées en deux
- 400 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 80 g de graines de grenade
- Une grande poignée de menthe finement hachée
- Une grande poignée de coriandre finement hachée
- 225 g de fromage halloumi coupé en petits dés
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
Pour la sauce
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 colher de sopa de mel
- ½ cuillère à café de sel et de poivre
- O suco de um limão
Préparation de la salade de halloumi et pois chiches avec sirop de grenade
- Mettre le concombre, l’oignon rouge, les tomates cerises, les pois chiches, les graines de grenade, la menthe et la coriandre dans un grand saladier.
- Chauffer l’huile végétale dans une poêle et faire frire le halloumi jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce et les ajouter à la salade, en veillant à bien mélanger.
- Servir immédiatement avec le halloumi.
