De plus en plus de personnes adoptent un mode de vie plus sain et recherchent des substituts au lait d’origine animale. Parmi ces alternatives, le lait d’amande se distingue, étant obtenu par le broyage des amandes mélangées à de l’eau. Selon Hindustan Times, il constitue un excellent concurrent au lait animal.
D’après la Dre Ridhima Khamesira, experte en nutrition clinique, le lait d’amande ne se résume pas à une simple tendance. Elle explique : « Le calcium joue un rôle essentiel dans la solidité des os et des dents. Un apport insuffisant pousse l’organisme à puiser dans les réserves osseuses, augmentant ainsi le risque d’ostéoporose. Toutefois, le calcium ne peut être efficace qu’avec l’aide de nutriments complémentaires tels que la vitamine D, le magnésium et le phosphore. Le lait d’amande se révèle alors être une option intéressante, car il ne se limite pas à l’apport en calcium, mais constitue également une source précieuse de nutriments. »
Les atouts du lait d’amande pour les os :
- Source d’antioxydants : Riche en vitamine E, l’amande protège les cellules osseuses contre le stress oxydatif, contribuant ainsi au maintien de leur densité au fil du temps.
- Teneur modérée en phosphore : Son équilibre en phosphore en fait une alternative plus sûre pour la préservation de la santé osseuse.
- Effet alcalinisant : Grâce à ses propriétés alcalines, il aide à stabiliser le pH de l’organisme et limite la perte de calcium dans les os.
- Sans lactose : Idéal pour les personnes intolérantes au lactose, il offre une alternative savoureuse, digeste et nutritive.
Avec ses nombreux bienfaits, le lait d’amande est une excellente option pour prendre soin de ses os et favoriser une bonne santé globale.