La première chocolaterie ouverte par le pâtissier Cédric Grolet, avenue de l’Opéra à Paris, a été cambriolée dans la nuit de dimanche à lundi. Les auteurs du vol ont réussi à s’introduire dans l’établissement par une entrée secondaire et à repartir avec un coffre-fort contenant plusieurs milliers d’euros en espèces, correspondant aux recettes engrangées pendant la période des fêtes.
Un coup préparé dans un lieu récemment inauguré
Selon les premiers éléments, les cambrioleurs se seraient directement dirigés vers les espaces techniques situés en sous-sol, sans s’attarder sur la boutique ni sur les zones de production. Le coffre-fort, qui renfermait le fond de caisse et les paiements en liquide collectés depuis quelques jours, a été emporté, pour un préjudice estimé entre 15 000 et 20 000 euros. Une carte bancaire professionnelle manquerait également.
Ouverte à l’automne, cette nouvelle adresse, pensée comme une immersion gourmande inspirée de l’univers de la fiction, avait rapidement rencontré un vif succès auprès du public. Le mode opératoire laisse penser à des auteurs informés des lieux et de leur organisation. À ce stade, le parquet de Paris n’a pas communiqué sur d’éventuelles suites judiciaires.
