Jean-Luc Hoffmann, président de la chambre de métiers d’Alsace et également gérant de deux boucheries à Haguenau, n’est désormais plus autorisé à accueillir des apprentis dans ses entreprises pendant cinq ans. Cette sanction administrative, prononcée début octobre par l’inspection du travail, fait suite à des signalements de violences physiques et verbales concernant des apprentis mineurs employés dans ses établissements.
Une enquête pénale en parallèle
Les faits reprochés concernent notamment un apprenti de 16 ans, qui affirme avoir subi des gestes violents ayant entraîné une incapacité temporaire de travail. Une plainte a été déposée et le parquet de Strasbourg a confirmé l’ouverture d’une enquête pour violences et harcèlement. Devant les inspecteurs, l’intéressé conteste avoir frappé le jeune mais reconnaît un geste de contrainte. La sanction administrative, distincte de la procédure judiciaire, interdit tout recrutement d’apprentis ou de jeunes en alternance jusqu’en 2030.
Élu à la tête de la chambre de métiers en 2020, le dirigeant a tenté de faire annuler la mesure devant le tribunal administratif, sans succès à ce stade. Il affirme avoir facilité le reclassement des apprentis concernés dans d’autres entreprises et assure poursuivre ses fonctions institutionnelles, tandis que les autorités régionales et préfectorales se refusent à commenter l’affaire en cours d’instruction.
