Une nouvelle formulation expérimentale à base de canne à sucre pourrait transformer la prise en charge de la sécheresse buccale, un trouble qui augmente fortement la fragilité des dents. Des chercheurs brésiliens ont mis au point une solution inspirée des mécanismes naturels de la bouche, visant à renforcer l’émail lorsque la salive ne remplit plus son rôle protecteur.
Un film protecteur testé en laboratoire
Au cœur de cette innovation, une protéine issue de la canne à sucre, baptisée CANECPI-5, développée par une équipe de l’université de São Paulo. En se déposant sur l’émail, elle forme une fine couche capable de limiter les agressions acides liées à l’alimentation, aux boissons ou encore au reflux gastrique. En laboratoire, une application quotidienne d’une minute sous forme de bain de bouche a suffi à améliorer la résistance de la surface dentaire sur des fragments testés.
Les performances augmentent lorsque cette protéine est associée à deux composants déjà connus en prévention des caries, le fluor et le xylitol. Le mélange agit sur deux fronts : il renforce la protection de l’émail tout en freinant l’activité bactérienne responsable de la déminéralisation.
Cette piste intéresse particulièrement les patients dont la production de salive est altérée, notamment après des traitements lourds comme la radiothérapie de la tête et du cou. Dans ces situations, la xérostomie peut provoquer une accélération des caries et des infections. Les premiers tests indiquent que la formulation limite la perte de minéraux essentiels comme le calcium et le phosphate, tout en réduisant les bactéries nocives sans déséquilibrer le microbiote buccal, un point clé pour un usage durable.
