Qui parmi nous ne succombe pas à l’envie d’un bon plat de frites ? Alors que les nutritionnistes recommandent d’éviter la privation et de consommer tous les aliments avec modération, nous hésitons souvent avant de manger des frites par crainte de prendre du poids, en raison de leur richesse en graisses et en calories. Elles semblent même être devenues un aliment « interdit » qu’il faudrait éviter à tout prix.
Selon un article publié dans Top Santé, il est tout à fait possible de manger des frites, mais l’essentiel est de bien choisir les aliments qui les accompagnent afin de limiter la prise de poids.
Quels aliments peut-on consommer avec des frites pour éviter de prendre du poids ?
Les frites peuvent augmenter le taux de cholestérol dans le sang. Certaines graisses sont riches en acides gras saturés et en graisses trans, ce qui peut accroître le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, les frites ont un indice glycémique élevé.
Cela ne signifie pas qu’il faut totalement s’en priver. Elles peuvent être consommées dans le cadre d’une alimentation équilibrée et avec modération, en les associant à d’autres aliments.
D’après les nutritionnistes, les aliments à privilégier avec les frites pour en limiter les effets négatifs sur la santé et la prise de poids varient selon les envies. Par exemple, si l’envie de manger un hamburger est plus forte, il est préférable de l’accompagner de salade ou de légumes plutôt que de frites. En revanche, si l’envie irrésistible est de manger des frites, il est conseillé de les déguster avec du poisson grillé ou du poulet grillé.
Dans ce cas, il n’est pas nécessaire de manger des légumes grillés en plus lorsqu’on est au restaurant. Mais à la maison, si l’envie de frites se fait sentir, il est possible de les accompagner de poulet ou de poisson grillé avec des légumes. Cela réduit naturellement la quantité de frites consommées. En effet, associer des légumes ou une salade aux frites apporte des fibres à l’organisme, ce qui permet d’en limiter l’impact négatif et de faire baisser leur indice glycémique. Le même effet est obtenu avec du poulet ou du poisson grillé. Cependant, il est également important d’éviter d’ajouter trop de sel aux frites.
Si les frites sont préparées à la maison, il est possible de les cuire au four avec un peu d’huile ou dans une air fryer afin de réduire leur teneur en matières grasses.
Que faut-il consommer après avoir mangé des frites ?
Après avoir consommé des frites, il est recommandé de manger un fruit en guise de dessert. Les frites étant riches en graisses, leur digestion prend plus de temps.
Ainsi, il est possible d’en manger de temps en temps, à condition de les préparer de manière plus saine à la maison avec moins d’huile, ou de les accompagner de fibres et de protéines maigres pour minimiser leur impact négatif sur la santé.
