Bien que nombreux soient ceux qui se fient au café pour leur donner de l’énergie et de la vitalité chaque matin, une étude récente réalisée au Japon a montré que les personnes âgées qui boivent régulièrement du thé vert ont moins de protéines associées à la démence dans la matière blanche de leur cerveau.
Bien qu’il existe plusieurs études montrant que le café a des effets anti-inflammatoires, celui-ci n’a pas les mêmes effets bénéfiques à long terme que le thé vert, d’après une étude rapportée par le journal britannique The Telegraph.
L’étude a impliqué environ 8 000 participants âgés de plus de 65 ans, pour lesquels des données sur leur consommation de thé vert ont été collectées, et un scan cérébral par résonance magnétique a été réalisé pour observer les effets de cette boisson sur le cerveau.
Les chercheurs ont constaté que la consommation régulière de thé vert diminue les niveaux de protéines associées à la démence dans la matière blanche du cerveau.
L’équipe a souligné que le thé vert contient un antioxydant, l’épigallocatéchine gallate (EGCG), qui réduit les inflammations se propageant dans le corps et le cerveau, responsables de la démence.
Rob Hobson, nutritionniste britannique ayant participé à l’étude, conseille : « En plus des changements cérébraux directs, le thé vert a la capacité de réduire la pression artérielle, qui est un facteur de risque majeur pour les problèmes dans la matière blanche du cerveau. »
Cependant, une seule tasse ne suffit pas pour réduire les risques, comme l’affirme Hobson, qui précise que l’étude montre que les grands bienfaits proviennent de la consommation de 3 à 8 tasses de thé vert par jour.
Les études précédentes ont également souligné les nombreux bienfaits du thé vert, le plus important étant la perte de poids, grâce à ses composants qui favorisent la dégradation des cellules graisseuses. Alors que nous avons tendance à ajouter du lait ou du sucre au café, ce qui augmente les calories, le thé vert est généralement consommé sans aucun ajout, conservant ainsi un minimum de calories et un maximum de niveaux d’antioxydants.
