La nutritionniste Margarita Korolova a souligné le rôle essentiel des fibres pour assurer le bon fonctionnement du système digestif.
Elle a averti des dangers liés à une consommation excessive d’aliments transformés pauvres en fibres, qui peut favoriser l’apparition du diabète, de troubles digestifs et de certains cancers. Ainsi, elle recommande un apport quotidien de 30 à 35 grammes de fibres alimentaires.
Les bactéries présentes dans l’intestin ont besoin de fibres d’origine végétale pour renforcer l’immunité contre les infections et les inflammations. Un apport insuffisant en fibres peut perturber le processus naturel de détoxification de l’organisme. Par ailleurs, les fibres jouent un rôle clé dans la régulation du taux de cholestérol et de sucre dans le sang, tout en contribuant à la prévention du cancer colorectal.
Elle précise : « La santé globale dépend largement des éléments constitutifs de notre alimentation, qui doit être équilibrée et diversifiée. Cela implique qu’elle ne se limite pas aux protéines, aux lipides et aux glucides, mais qu’elle intègre également des fibres alimentaires. Chaque individu devrait consommer entre 30 et 35 grammes de fibres par jour. »
Il est important de noter que les fibres sont présentes dans les fruits, les baies, les légumes, les légumes à feuilles, ainsi que dans les noix et les graines.
