Il fallait bien une patinoire entière pour accueillir cette folie sucrée. À Argenteuil, dans le Val-d’Oise, la Maison Héloïse et une armée de pâtissiers passionnés ont signé un exploit aussi délicieux qu’ambitieux : confectionner le plus long fraisier jamais réalisé. Verdict officiel : 121,88 mètres de gourmandise, et un record du monde validé par le Livre Guinness.
Une tonne de fraises, de crème et de fierté
Youssef El Gatou, artisan boulanger-pâtissier et instigateur de ce défi un peu fou, avait les traits tirés mais le cœur léger. « Je suis épuisé mais très fier. Ce record, c’est celui de toute une équipe, et même de toute une ville. » Avec plus de 1,2 tonne de gâteau alignée au millimètre près, l’opération a nécessité une logistique millimétrée, un espace réfrigéré – d’où la patinoire – et surtout une solidarité locale impressionnante. Sur les gradins, les habitants applaudissaient autant la performance que l’esprit de partage derrière cette œuvre éphémère. Et si le fraisier géant a disparu aussi vite qu’il est apparu – dévoré en un clin d’œil par les gourmands présents –, il laisse à Argenteuil un goût de victoire… et de fraise.
