C’est une petite révolution à bord des TGV low-cost : depuis le début du mois, Ouigo expérimente un service de restauration ambulante sur les lignes Brest-Paris et Quimper-Paris. Pendant trois mois, des stewards et hôtesses proposeront chaque jour, dans les deux sens, une sélection de boissons fraîches, cafés, collations salées et sucrées. La direction de Ouigo précise qu’il ne s’agit pas d’un changement de modèle, mais d’un test motivé par la demande récurrente de solutions de dépannage sur les longues distances.
Un low-cost à l’écoute des besoins
Le directeur général, Jérôme Laffon, insiste : « Nous ne voulons pas offrir un service dégradé, mais une expérience de qualité à bas coût. » Pour l’heure, aucune promesse d’extension n’est faite : la compagnie attendra les retours des voyageurs pour décider d’une éventuelle généralisation. Jérôme Laffon rappelle que le cœur du modèle Ouigo reste l’accessibilité tarifaire, tout en reconnaissant que certains services de confort peuvent être intégrés si leur efficacité est prouvée. Les résultats de cette expérimentation seront analysés courant septembre, pour évaluer leur pertinence sur d’autres axes du réseau.
