Une nutritionniste américaine a affirmé que le thé matcha, devenu une alternative populaire au café, pourrait jouer un rôle dans la prévention du cancer.
Selon la chaîne américaine Fox News, Michelle Batidar, experte en nutrition, a souligné que le matcha présente de nombreux bienfaits pour la santé générale.
Elle a expliqué que « les feuilles de matcha sont cultivées d’une manière inhabituelle : elles sont ombragées avant la récolte pour les protéger d’un ensoleillement excessif, ce qui augmente leur teneur en chlorophylle. » La chlorophylle aide à éliminer les toxines nocives de l’organisme et à protéger l’ADN des dommages. Ces éléments sont essentiels pour soutenir notre corps dans la prévention du cancer et sa guérison. »
De plus, le thé matcha est riche en polyphénols, notamment en catéchines, qui sont de puissants antioxydants contribuant à réduire l’inflammation dans le corps et à protéger les cellules contre les dommages, selon Batidar.
L’inflammation chronique est souvent liée au développement du cancer.
L’EGCG, un type de catéchine également présent dans le matcha et le thé vert, « inhibe la croissance des cellules cancéreuses en perturbant les signaux nécessaires à la croissance tumorale », précise la nutritionniste.
Batidar ajoute que le matcha empêche aussi un processus appelé angiogenèse — la formation de nouveaux vaisseaux sanguins dont les tumeurs et les cellules cancéreuses ont besoin pour croître et se propager.
Elle souligne également que, outre ses effets anti-cancer, le matcha est un excellent stimulant pour l’immunité, capable de « renforcer les défenses naturelles de l’organisme » et de préserver la santé globale.
Le matcha favoriserait également une meilleure sensibilité à l’insuline ainsi que le bon fonctionnement du cerveau, en particulier avec l’âge.
D’après une étude menée en 2018 par le Centre de recherche biomédicale de l’université de Salford au Royaume-Uni, la consommation régulière de thé matcha concentré est associée à une réduction du risque de plusieurs types de cancer, notamment les cancers du sein, des ovaires, des poumons, du col de l’utérus, de la prostate et du pancréas.
Le site WebMD mentionne : « Les polyphénols et autres antioxydants présents dans le matcha (ainsi que dans le thé vert) peuvent aider à protéger vos cellules contre le cancer. » Toutefois, davantage de recherches sont nécessaires pour déterminer si ces composés peuvent prévenir complètement la maladie ou simplement en retarder l’apparition. »
