المياه المعبأة: تركيبها وجودتها وتأثيرها البيئي، ما تحتاج إلى معرفته

تلعب المياه المعبأة دورًا هامًا في عادات الاستهلاك الفرنسية، لا سيما لمذاقها الرائع وسهولة استخدامها ومكوناتها المعدنية المرغوبة. مع ذلك، فهي ليست فئة موحدة. إذ تُميّز اللوائح بين المياه المعدنية الطبيعية، ومياه الينابيع، والمياه المُعالجة لتصبح صالحة للشرب. وتُعتبر جميعها مواد غذائية وتخضع لفحوصات صحية تشمل المصدر، ومرافق التعبئة، والمنتج نفسه.

يجب أن يكون مصدر المياه المعدنية الطبيعية من مصدر جوفي محمي، وتتميز بتركيب معدني مستقر. أما مياه الينابيع، فتأتي أيضاً من طبقة مياه جوفية، ولكن يجب أن تستوفي نفس المتطلبات الفيزيائية والكيميائية لمياه الصنبور. وأخيراً، يمكن أن تأتي مياه الشرب المعالجة من مصدر جوفي أو سطحي، وتخضع لعمليات مماثلة لتلك المستخدمة في إنتاج المياه الموزعة عبر الشبكات العامة.

تركيبة يجب الاطلاع عليها قبل الاختيار

ليست جميع أنواع المياه مناسبة للاستهلاك اليومي والحصري. فبعض المياه المعدنية غنية بالكالسيوم أو المغنيسيوم، بينما يحتوي بعضها الآخر على نسبة أعلى من الصوديوم أو الكبريتات أو البيكربونات. يمكن للمياه الغنية بالمعادن أن تلبي الاحتياجات العرضية، ولكن ينبغي تعديل الاستهلاك المنتظم وفقًا للحالة الصحية والنظام الغذائي والتوصيات الطبية، لا سيما في حالات ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى أو اضطرابات الجهاز الهضمي.

يُشير الملصق إلى مصدر الماء، ومكوناته المعدنية، وتاريخ انتهاء صلاحيته. بالنسبة للرضع، يُنصح باختيار الماء المُصنّف خصيصًا لتحضير طعام الأطفال. يجب تبريد الزجاجة المفتوحة المُستخدمة لإرضاع الطفل واستهلاكها فورًا. أما الماء المُكربن، لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن أو ثاني أكسيد الكربون، فهو غير مناسب لهذا الغرض.

يجب تخزين الزجاجة بشكل صحيح.

يُحفظ الماء في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء. فالتعرض المطول لأشعة الشمس أو الحرارة الشديدة، خاصةً داخل السيارة في فصل الصيف، قد يُغير طعم الماء ويؤدي إلى تسرب بعض مكوناته إلى الماء. بعد فتح الزجاجة، يجب إحكام إغلاقها وحفظها في الثلاجة، واستهلاكها سريعًا، خاصةً إذا كان عدة أشخاص يشربون منها مباشرةً.

الزجاجات ذات الاستخدام الواحد غير مصممة للاستخدام طويل الأمد كزجاجات مياه. فإعادة استخدامها المتكرر، وتشوهها، وعدم تنظيفها بشكل كافٍ، قد يؤدي إلى تشققات دقيقة ونمو البكتيريا. للاستخدام اليومي، تُعد زجاجة المياه الزجاجية أو المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ حلاً أكثر متانة. مع ذلك، ينبغي غسلها بانتظام بفرشاة مناسبة لإزالة أي رواسب بيولوجية قد تتراكم على سطحها.

تُعدّ الجزيئات البلاستيكية الدقيقة والنفايات من أهمّ المخاوف

تم رصد جزيئات بلاستيكية دقيقة في كل من المياه المعبأة ومياه الصنبور. ولا تسمح لنا المعرفة العلمية الحالية بتحديد الآثار طويلة المدى لهذا التعرض على صحة الإنسان بدقة. هذا الغموض يبرر استمرار البحث، ولكنه لا يعني أن المياه المعبأة تشكل خطراً مباشراً طالما أنها تستوفي المعايير الصحية وتُخزن في ظروف طبيعية.

يبقى التأثير البيئي هو الأكثر وضوحًا. فعمليات تصنيع الزجاجات ونقلها وتبريدها ومعالجتها بعد الاستخدام تستهلك الطاقة وتُنتج النفايات. في فرنسا، لم يتم جمع سوى 58,3% من زجاجات المشروبات البلاستيكية في عام 2024، وهو ما يقل بكثير عن الأهداف الأوروبية. عندما تكون مياه الصنبور صالحة للشرب وغير خاضعة لأي قيود محلية، فإنها تبقى عمومًا الخيار الأقل تكلفة والأقل استهلاكًا للتغليف. مع ذلك، تظل المياه المعبأة مفيدة عند السفر، أو في حالات الطوارئ، أو عندما يحتاج بعض الأشخاص إلى تركيبة معدنية محددة.