Les additifs alimentaires sont aujourd’hui omniprésents, principalement en raison de la forte hausse de la consommation d’aliments transformés. Cependant, malgré leur utilisation généralisée, nous savons encore relativement peu de choses sur la manière dont ces substances interagissent et sur leur impact potentiel sur notre santé, selon le site spécialisé en actualités médicales « News Medical…
