Impossible d’y échapper totalement. Les métaux lourds comme le cadmium et le mercure se glissent dans la plupart de nos aliments, du pain aux poissons, du chocolat aux légumes. Invisibles mais persistants, ils représentent un risque sanitaire bien réel. Depuis plusieurs mois, leur présence inquiète de plus en plus les autorités sanitaires. En juin 2025,…
