Produite par la bactérie Bacillus cereus, la toxine céréulide est au cœur de cinq enquêtes ouvertes par le parquet de Paris après des soupçons de contamination visant des laits infantiles. Ces investigations ont été confiées au pôle santé publique, en raison du nombre important de plaintes déposées dans toute la France et de la complexité…
