Le chocolat noir continue de susciter l’intérêt des chercheurs, cette fois pour un lien potentiel avec le vieillissement biologique. Une étude récente suggère qu’un composé naturellement présent dans le cacao, la théobromine, pourrait être associé à un ralentissement de certains mécanismes cellulaires liés à l’âge. Sans promettre une fontaine de jouvence, ces résultats relancent néanmoins…
