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Saint-Domingue

ancienne colonie française, aujourd'hui Haïti, sur l'île d'Hispaniola

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C’était un 2 janvier : Napoléon fait du sucre de betterave une richesse nationale

2 Jan — 07:30

C’était un 2 janvier : Napoléon fait du sucre de betterave une richesse nationale

Le 2 janvier 1812, Napoléon Ier se rend à Passy, aux portes de Paris, pour visiter la sucrerie expérimentale de Benjamin Delessert. Séduit par les résultats obtenus, l’empereur remet sur-le-champ la Légion d’honneur à l’industriel et entérine symboliquement la naissance d’une filière stratégique : la production de sucre à partir de la betterave. Ce geste…

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