У деяких супермаркетах відділ з яйцями іноді нагадує полицю, про яку забули. Загальнонаціонального дефіциту не оголошено, але періодичні нестачі товарів та зростання цін достатньо, щоб порушити споживчі звички. В результаті деякі покупці звертаються до дуже практичного, майже старомодного рішення: купують курей-несучок, щоб забезпечити частину своїх запасів яєць.
Курник: новий спосіб боротьби з порожніми полицями
У Нойбурзі (Ер) зоомагазин повідомляє про 50% зростання продажів лише за один рік. Наталі Дюваль, продавчиня, каже, що продає від 200 до 300 курчат на тиждень, що є «безпрецедентним» рівнем за майже 30 років. Попит зумовлений не лише практичністю; іноді він межує з естетикою: певні породи обирають за колір їхніх яєць, особливо з наближенням Великодня. І практичний аргумент постійно виникає, коли покупці втомилися від незліченних походів до магазину в надії знайти коробку яєць.
За поверненням курника також стоїть тонкий моральний посил і продуманий підхід. Ліза, яка часто готує, каже, що зважилася на цей крок, побачивши порожні полиці, і щоб уникнути яєць від курей-несучок у клітках; продавці нагадують нам, що курка несе в середньому одне яйце на день, з різницею залежно від породи та сезону. Матильда, зі свого боку, проводить розрахунки: між ціною на фермерські яйця та навіть тими, що продаються між окремими особами, купівля курей, курника та корму може окупитися з часом, з додатковим бонусом у вигляді менших відходів завдяки залишкам їжі. На задньому плані галузь залишається під тиском через кризу охорони здоров'я, виробничі витрати та стійкий попит, тоді як пропозиція зростає повільно.
співтовариство
коментарі
Коментарі відкриті, але захищені від спаму. Початкові публікації та коментарі, що містять посилання, перевіряються вручну.
Будьте першим, хто прокоментує цю статтю.