10 найкращих продуктів для збільшення споживання вітаміну С

Оскільки зима наближається до кінця, надзвичайно важливо підтримувати нашу імунну систему, щоб захиститися від хвороб. Вітамін С, як багато хто знає, є важливою поживною речовиною, яка відіграє ключову роль у захисті нашого тіла та підтримці нашого здоров’я.

За словами зареєстрованого дієтолога Ліндсі Воган, вітамін С також виконує кілька інших важливих функцій: «Це важливий антиоксидант, який організм також використовує для виробництва енергії, сприяння загоєнню ран і підтримки здорових кісток, зубів, шкіри, нервової системи та психологічних функцій, а також допомагає в засвоєнні заліза з їжі. »

Важливо відзначити, що вітамін С не зберігається в організмі, на відміну від жиророзчинних вітамінів, таких як A, D і E. Це означає, що його потрібно регулярно вживати з їжею, як каже дієтолог Нікола Лудлам-Рейн.

NHS (Національна служба охорони здоров’я) рекомендує дорослим віком від 19 до 64 років споживати 40 міліграмів вітаміну С на день. Однак доктор Сабіна Доні, засновник Viavi Health, зазначає, що дефіцит вітаміну С є поширеним явищем. Вона каже: «Дослідження показують, що 34% чоловіків і 27% жінок не споживають достатньо вітаміну С».

Чи справді вітамін С запобігає застуді?

Незважаючи на те, що вітамін С часто асоціюється з лікуванням застуди, Нікола Ладлам-Рейн зазначає, що ця ідея є дещо роздутою. Вона пояснює: «Хоча вітамін С не запобігає застуді, дослідження показують, що він може зменшити тривалість і інтенсивність симптомів у деяких людей. »

Доктор Сабін Доні нагадує нам, що вітамін С необхідний для багатьох процесів в організмі. Вона каже: «Крім посилення імунної функції, він бере участь у виробництві нейромедіаторів, загоєнні ран, жировому обміні, формуванні кровоносних судин і багатьох інших процесах. »

Як дізнатися, чи є у вас дефіцит вітаміну С?

За словами Ліндсі Воган, нестача вітаміну С може призвести до таких симптомів, як втома, дефіцит заліза, кровоточивість ясен, часті синці, суха або груба шкіра, нерівності на шкірі, ламке волосся та повторні інфекції.

На щастя, є багато продуктів, багатих на вітамін С, від класичних апельсинів і болгарського перцю до менш відомих суперпродуктів, таких як гуава та ківі. Щоб збільшити споживання, вибирайте фрукти та овочі, які легко включити у свій щоденний раціон.

Ось добірка з 10 найкращих продуктів для збільшення споживання вітаміну С:

Апельсини: цей класичний фрукт є доступним джерелом вітаміну С, маленька склянка соку забезпечує приблизно 20% рекомендованої добової норми.
Брокколі: багата антиоксидантами, вона є чудовим джерелом вітаміну С, особливо якщо її їсти сирою або злегка приготованою.
Вишні: дуже багаті вітаміном С, їх часто можна придбати у вигляді соку, замороженого або сушеного.
Полуниця: ці фрукти корисні не тільки для шкіри, але й для імунної системи. Вітамін С, який вони містять, допомагає зменшити запалення.
Ананас: на додаток до вітаміну С, ананас є джерелом бромелайну, який корисний для травлення та болю.
Ківі: цей фрукт навіть багатший вітаміном С, ніж апельсин.
Перець: у червоному перці особливо багато вітаміну С, понад 150 міліграмів, що більше, ніж у більшості інших джерел.
Папайя: ще один тропічний фрукт, багатий вітаміном С і антиоксидантами.
Гуава: один із найбагатших на вітамін С фруктів, одна гуава може забезпечити в п’ять разів більше рекомендованої добової норми.
Брюссельська капуста: у цих овочах багато клітковини та вітаміну С, що містить близько 75 міліграмів на 3 столові ложки.
Ці продукти є чудовим варіантом для збільшення споживання вітаміну С і підтримки здоров’я в зимові місяці.