На Паризькій міжнародній сільськогосподарській виставці сектори птахівництва, яєць, фуа-гра, свинини та кролятини представили спільний план, розрахований на період до 2035 року, щодо зміцнення французького «продовольчого суверенітету» в галузі білого м’яса. Цей маніфест під назвою «Відвоювання та підтримка» включає 15 заходів та передбачає інвестиції у розмірі щонайменше 9,5 мільярда євро, що фінансуються самими фахівцями.
Представники сільськогосподарського сектору наполягають: вони не просять прямих субсидій, а спрощення правил і стандартів. За їхніми словами, необхідні інвестиції будуть профінансовані фермерами за рахунок позик. Їхня мета — збільшити внутрішнє виробництво, щоб наблизити його до рівня споживання, оскільки деякі сектори, зокрема яйця та птиця, намагаються задовольнити внутрішній попит, оскільки останніми роками вони були ослаблені спалахами пташиного грипу.
План передбачає масштабні зусилля з будівництва та реконструкції ферм. За оцінками, птахівничий сектор потребує 220 нових стандартних курників на рік, а також 60 будівель Label Rouge, що загалом становитиме майже 2800 нових курників до 2035 року, що представляє інвестиції в розмірі 2,8 мільярда євро. Виробники яєць планують побудувати 575 нових курників протягом того ж періоду вартістю 1,1 мільярда євро.
Фахівці закликають до спеціального екологічного режиму
У свинарстві щороку планується будівництво 100 нових або придбаних ферм, що становитиме сукупні інвестиції в розмірі 5 мільярдів євро. У кролівництві очікується будівництво 300 нових ферм до 2035 року, що становитиме інвестиції в розмірі 300 мільйонів євро, тоді як у секторі фуа-гра планується будівництво 55 нових виробничих одиниць та близько 100 придбань щорічно.
Фахівці галузі закликають до запровадження окремої системи екологічних дозволів для тваринництва, окремої від системи для промислових об'єктів, а також до виключення білого м'яса з європейської директиви щодо промислових викидів. Ці пропозиції викликають занепокоєння серед екологічних організацій, які побоюються зростання інтенсивного тваринництва.
Цей план реалізується на тлі скорочення профіциту торговельного балансу Франції продовольством, який до 2025 року впав до 200 мільйонів євро, що є історично низьким рівнем. Зацікавлені сторони галузі також виступають за обов'язкове маркування походження м'яса, зокрема в ресторанах, для підтримки вітчизняного виробництва в умовах міжнародної конкуренції.
