Пшениця: урожай у Франції скоротився на 4% після весни, що характеризувалася спекою

Згідно з попередніми оцінками, опублікованими Agreste, статистичною службою Міністерства сільського господарства, очікується, що виробництво пшениці у Франції досягне 32 мільйонів тонн у 2026 році, що на 4% менше порівняно з минулим роком. Це зниження відбувається попри збільшення посівних площ на 3%. Спека наприкінці вегетаційного періоду знизила врожайність, що вплинуло на провідного виробника зерна в Європі.

Цього року врожай також був особливо раннім. За словами Бенуа П'єтремана, президента Intercéréales, збір врожаю відбувався за виняткових погодних умов, з дуже високими температурами та обмеженнями, запровадженими в кількох департаментах через ризик пожеж. Фермерам іноді доводилося коригувати свій робочий графік, щоб зменшити ці ризики.

Врожайність знизилася, незважаючи на хорошу якість зерна

Попередня середня врожайність оцінюється в 69,3 центнера з гектара порівняно з 74,2 центнерами у 2025 році. Хоча якість зерна вважається задовільною, результати залишаються дуже нестабільними в різних регіонах, оскільки ранні хвилі спеки прискорили дозрівання врожаю та знизили його виробничий потенціал.

Виробництво ячменю також скоротилося. Його оцінюють у 11 мільйонів тонн, що на 6% менше, ніж у попередньому році. Ярий ячмінь особливо постраждав від спеки, врожайність знизилася на 36%, що підтверджує вплив екстремальних погодних умов на основні зернові культури Франції.