Микропластик: бактерия, обнаруженная в кимчи, привлекает внимание исследователей.

В условиях растущего присутствия микропластика в окружающей среде и в организме человека южнокорейские исследователи изучают новые способы ограничения его накопления. Исследование, проведенное Всемирным институтом кимчи, подчеркивает потенциал бактерии, естественным образом присутствующей в знаменитом корейском ферментированном продукте. Результаты показывают, что она может помочь удалить определенные частицы пластика до того, как они попадут в организм.

Ученые проявляют особый интерес к нанопластику — чрезвычайно мелким частицам, образующимся в результате разложения пластика. Благодаря своему микроскопическому размеру они способны преодолевать определенные биологические барьеры и попадать в различные органы тела. В настоящее время их долгосрочное воздействие на здоровье человека является предметом обширных исследований во всем мире.

Штамм бактерий, способный улавливать частицы.

В исследовании основное внимание было уделено молочнокислой бактерии, называемой Leuconostoc mesenteroides CBA3656Выделенный из кимчи. В экспериментах, проведенных в условиях, имитирующих среду человеческого кишечника, этот штамм продемонстрировал сильную способность связываться с нанопластиком. Исследователи отметили, что это свойство сохранялось, несмотря на изменения температуры, кислотности или концентрации частиц.

По мнению авторов исследования, эта бактерия может действовать как настоящая биологическая ловушка в кишечнике. Связываясь с нанопластиком, она будет способствовать его естественному выведению до того, как он преодолеет кишечную стенку и накопится в организме.

Обнадеживающие результаты, полученные на мышах.

Для дальнейшего исследования ученые протестировали этот пробиотический штамм на мышах, выращенных в стерильных условиях. У животных, получивших бактерии, уровень нанопластика в фекалиях был значительно выше, чем у мышей контрольной группы.

Исследователи зафиксировали более чем двукратное увеличение количества частиц, выведенных из организма животных, получавших лечение. Эти наблюдения подтверждают гипотезу о том, что некоторые пробиотики могут помочь снизить количество микропластика в организме, предотвращая его всасывание в кишечнике.

Перспективная зацепка, требующая подтверждения.

Несмотря на эти обнадеживающие результаты, эксперты призывают к осторожности. Эксперименты проводились преимущественно в лабораториях и на животных моделях. Поэтому еще предстоит доказать, что те же механизмы функционируют с той же эффективностью у человека.

Исследователи также подчеркивают, что кимчи не является чудодейственным решением проблемы пластикового загрязнения. Воздействие микропластика остается постоянным через пищу, воду и окружающую среду. Однако это открытие открывает новое направление исследований в области, где профилактические решения все еще ограничены. Будущие клинические испытания должны определить, могут ли определенные пробиотики действительно помочь уменьшить накопление нанопластика в организме человека.