10 лучших продуктов для увеличения потребления витамина С

С приближением зимы крайне важно поддерживать нашу иммунную систему для защиты от болезней. Витамин С, как многие знают, является важным питательным веществом, которое играет ключевую роль в защите нашего организма и поддержании нашего здоровья.

По словам дипломированного диетолога Линдси Воган, витамин С также выполняет несколько других важных функций: «Это важный антиоксидант, который организм также использует для выработки энергии, заживления ран и поддержания здоровья костей, зубов, кожи, нервной системы и психологических функций, а также способствует усвоению железа из пищи». »

Важно отметить, что витамин С не накапливается в организме, в отличие от жирорастворимых витаминов, таких как A, D и E. Это означает, что его необходимо регулярно потреблять с пищей, как говорит диетолог Никола Ладлам-Рейн.

NHS (Национальная служба здравоохранения) рекомендует взрослым в возрасте от 19 до 64 лет потреблять 40 миллиграммов витамина С в день. Однако доктор Сабина Дони, основательница Viavi Health, отмечает, что дефицит витамина С — распространенное явление. Она говорит: «Исследования показывают, что 34% мужчин и 27% женщин не потребляют достаточного количества витамина С».

Действительно ли витамин С предотвращает простуду?

Хотя витамин С часто ассоциируется с лечением простуды, Никола Ладлам-Рейн отмечает, что эта идея несколько преувеличена. Она объясняет: «Хотя витамин С не предотвращает простуду, исследования показывают, что у некоторых людей он может сократить продолжительность и интенсивность симптомов. »

Доктор Сабина Дони напоминает нам, что витамин С необходим для многих процессов в организме. Она говорит: «Помимо усиления иммунной функции, он участвует в выработке нейромедиаторов, заживлении ран, жировом обмене, формировании кровеносных сосудов и многих других процессах». »

Как узнать, есть ли у вас дефицит витамина С?

По словам Линдси Воган, недостаток витамина С может привести к таким симптомам, как усталость, дефицит железа, кровоточивость десен, частые синяки, сухая или грубая кожа, кожные бугорки, ломкость волос и повторные инфекции.

К счастью, существует множество продуктов, богатых витамином С: от классических апельсинов и болгарского перца до менее известных суперпродуктов, таких как гуава и киви. Чтобы увеличить потребление, выбирайте фрукты и овощи, которые легко включить в свой ежедневный рацион.

Вот подборка 10 лучших продуктов для увеличения потребления витамина С:

Апельсины: этот классический фрукт является доступным источником витамина С: небольшой стакан сока обеспечивает около 20% рекомендуемой суточной нормы.
Брокколи: богат антиоксидантами и является отличным источником витамина С, особенно если употреблять его в сыром или слегка приготовленном виде.
Вишня: очень богата витамином С, часто продается в виде сока, замороженная или сушеная.
Клубника: эти ягоды полезны не только для кожи, но и для иммунной системы. Содержащийся в них витамин С помогает уменьшить воспаление.
Ананас: Помимо витамина С, ананас является источником бромелайна, который полезен для пищеварения и снятия боли.
Киви: Этот фрукт даже богаче витамином С, чем апельсины.
Перец: Красный перец особенно богат витамином С — более 150 миллиграммов, что больше, чем в большинстве других источников.
Папайя: еще один тропический фрукт, богатый витамином С и антиоксидантами.
Гуава: один из самых богатых витамином С фруктов. Один плод гуавы может обеспечить его в пять раз больше рекомендуемой суточной нормы.
Брюссельская капуста: эти овощи богаты клетчаткой и витамином С, их содержание составляет около 75 миллиграммов на 3 столовые ложки.
Эти продукты — отличный вариант для увеличения потребления витамина С и поддержания здоровья в зимние месяцы.