День благодарения, отмечаемый каждый четвертый четверг ноября в США, набирает силу в Европе, особенно во Франции и Швейцарии. Этот праздник, подчеркивающий благодарность и взаимопомощь, привлекает семьи и друзей, соблазненные его дружелюбным духом и символичной гастрономией. В Швейцарии поставщики птицы отмечают рост запросов на индейку, особенно в Цюрихе и Цуге, что является признаком растущего интереса к этой традиции. Этот феномен не ограничивается простым подражанием американской культуре, а отвечает всеобщей потребности объединиться, как подчеркнул доктор Конрад Кун, специалист в области культурологии.
Во Франции День Благодарения постепенно набирает силу благодаря привлекательности мировой кухни и культурным отсылкам, передаваемым американскими сериалами и фильмами. Ежегодно возникают такие инициативы, как ужины с друзьями под названием «Друзья», на которых гости делятся жареной индейкой, клюквенным соусом или даже традиционными пирогами. Это увлечение является частью эволюции праздничных привычек в Европе, уже отмеченной принятием Хэллоуина. День благодарения, без религиозного или культурно-исторического контекста, становится светским и кулинарным праздником, в центре которого - веселье и общение.
Растущее распространение Дня благодарения в Швейцарии и Франции отражает социальные и семейные изменения. Современные семейные модели, зачастую смешанные, находят в этом празднике возможность воссоздать связи. Даже эмигранты или люди, далекие от своих семей, делают это праздником инклюзивности. В глобализированном контексте День Благодарения адаптируется к местным особенностям, оставаясь при этом верным своему универсальному посланию: выражению благодарности и щедрости за теплой едой.
