Находясь под давлением в течение нескольких месяцев, компания Nestlé Waters объявила о замене спорной системы микрофильтрации, используемой на предприятии Vergèze в департаменте Гар для производства воды Perrier. 0,2-микронная система была признана органами здравоохранения несоответствующей, поскольку она изменяла «естественный микробиом» воды, что является нарушением правил для минеральной воды. Новый 0,45-микронный фильтр был установлен вовремя, раньше срока, установленного префектом.
Скандал с водой Perrier смутил даже государство
Этот технический поворот недостаточен для успокоения политической бури. Сенатор-социалист Александр Уизий осудил соучастие государственных органов в том, что он считает крупномасштабным мошенничеством: говорят, что государство одобрило запрещенные методы лечения еще в 2023 году, несмотря на предупреждения ARS (Регионального агентства здравоохранения). С лета 2024 года несколько убийственных отчетов выявили бактериальное загрязнение на объекте Perrier, что ставит под сомнение способность группы соответствовать требованиям для обозначения природной минеральной воды.
Перед Nestlé стоит серьезная задача: сохранить маркировку «Perrier» как натуральной минеральной воды. Однако эксперты, уполномоченные префектурой Гар, уже вынесли отрицательное заключение по поводу сохранения этого названия. Решение, первоначально ожидаемое 7 августа, может быть отложено из-за подачи группой новой заявки.
В попытке восстановить свой имидж компания Nestlé объявила, что вложит €25 млн в течение пяти лет в улучшение управления водными ресурсами. Но на данный момент нет никаких гарантий, что префект подтвердит соответствие новой системы фильтрации европейским нормам.
