Пережив инфляционный шторм 2022–2023 годов, который отвратил часть потребителей от органических продуктов, Biocoop возвращается к прежней форме и строит большие планы на будущее. Этот кооперативный бренд, ведущая французская сеть специализированных магазинов, в этот четверг объявил об амбициозной стратегии расширения: открытие 160 новых магазинов к 2029 году и целевой доход более 2 миллиардов евро. В первой половине 2025 года группа зафиксировала рост продаж на 7,5%, превысив 1,8 миллиарда евро. По словам генерального директора Франка Понсе, этот рост объясняется ростом посещаемости и небольшим увеличением средней ставки. Воодушевленные этим возобновлением роста, участники одобрили в июне «масштабный и беспрецедентный инвестиционный план в истории Biocoop», составляющий несколько десятков миллионов евро.
Пересмотр цен для привлечения большего количества людей
Кооператив также намерен решить главную проблему последних лет: цену. Снизив цены на сотни товаров примерно на 7% в апреле, Biocoop обещает пойти ещё дальше. Ожидается, что в течение четырёх лет ассортимент предлагаемых товаров по «фиксированной цене» увеличится с 200 до 500 из 10 000 доступных. Идея ясна: не допустить, чтобы органические продукты стали роскошью, доступной лишь меньшинству. «Когда продажи идут хорошо, мы хотим поделиться ценностью с потребителем», — говорит Анри Годрон, президент Biocoop.
Политическая и коллективная амбиция
Помимо коммерческой экспансии, бренд продолжает позиционировать себя как активист. Он подчёркивает необходимость большей поддержки со стороны государственных органов, особенно в сфере общественного питания. Закон «Эгалим» устанавливает долю органических продуктов в столовых на уровне 20%, но эта цель пока далека от достижения. Biocoop предлагает собственное решение через свою специализированную дочернюю компанию Biocoop Restauration, оборот которой может быстро удвоиться благодаря новым рынкам. Для Анри Годрона задача выходит за рамки простого роста бренда: «Развитие органического земледелия — единственный надёжный ответ на климатические, социальные и продовольственные кризисы». Это послание звучит как вызов, даже несмотря на то, что правительство по-прежнему осторожно относится к поддержке сектора, который всё ещё нестабилен, но в который потребители, похоже, готовы вернуться.
