На Парижской международной сельскохозяйственной выставке представители птицеводческой, яичной, фуа-гра, свиноводческой и кроличьей отраслей представили совместный план до 2035 года, направленный на укрепление французского «продовольственного суверенитета» в области белого мяса. Этот манифест, озаглавленный «Возвращение и поддержание», включает 15 мер и предусматривает инвестиции в размере не менее 9,5 миллиардов евро, финансируемые самими специалистами.
Представители сельскохозяйственного сектора настаивают: они не просят прямых субсидий, а лишь упрощения правил и стандартов. По их словам, необходимые инвестиции будут финансироваться фермерами за счет кредитов. Их цель – увеличить внутреннее производство, чтобы приблизить его к уровню потребления, поскольку некоторые сектора, особенно производство яиц и птицы, с трудом справляются с внутренним спросом, ослабев в последние годы из-за вспышек птичьего гриппа.
План предусматривает масштабные работы по строительству и реконструкции ферм. По оценкам птицеводческого сектора, ежегодно требуется 220 новых стандартных птичников, а также 60 зданий класса «Красная этикетка», что в общей сложности составит почти 2800 новых птичников к 2035 году и потребует инвестиций в размере 2,8 миллиарда евро. Производители яиц планируют построить 575 новых птичников за тот же период, инвестировав 1,1 миллиарда евро.
Специалисты призывают к введению конкретного режима охраны окружающей среды.
В свиноводческом секторе ежегодно планируется строительство или приобретение 100 новых ферм, что составит совокупные инвестиции в размере 5 миллиардов евро. В кролиководческой отрасли к 2035 году ожидается строительство 300 новых предприятий, что составит инвестиции в размере 300 миллионов евро, а в секторе производства фуа-гра планируется строительство 55 новых производственных подразделений и около 100 приобретений ежегодно.
Специалисты отрасли призывают к созданию отдельной системы экологического лицензирования для животноводства, отличной от системы для промышленных предприятий, а также к исключению белого мяса из европейской директивы о промышленных выбросах. Эти предложения вызывают обеспокоенность у экологических организаций, которые опасаются увеличения интенсивного животноводства.
Этот план разработан на фоне сокращения профицита французской торговли продуктами питания, который к 2025 году упадет до 200 миллионов евро, что является исторически низким уровнем. Представители отрасли также выступают за обязательную маркировку происхождения мяса, в том числе в ресторанах, для поддержки внутреннего производства в условиях международной конкуренции.
