Долгое время отсутствовавшая на северных равнинах, чечевица начинает там приживаться. В Марли, недалеко от Валансьена, фермер Сесиль Флешель решила внедрить эту бобовую культуру на своей ферме площадью 130 гектаров, ранее занимаемой пшеницей и картофелем. Столкнувшись с истощением почв и необходимостью увеличения севооборота, она протестировала эту культуру, известную своей пригодностью для бедных почв.
Вдохновленная опытом своего кооператива, который успешно провел испытания, она засеяла пять гектаров в 2024 году. Результат превзошел ожидания, урожайность оказалась выше среднего по стране. Чечевица обладает рядом агрономических преимуществ: она фиксирует атмосферный азот, снижает потребность в удобрениях и улучшает условия выращивания последующих зерновых культур.
Все еще нестабильный сектор
Бум производства чечевицы в регионе основан на партнерстве между кооперативом Unéal и промышленником Вивьен Пайе, которое гарантирует договорные отношения с поставщиками. Первый урожай был продан по привлекательным ценам, но сейчас они снизились из-за избытка канадской и индийской продукции, которая оказывает сильное влияние на мировой рынок.
За три года производство чечевицы во Франции увеличилось более чем на 50%, достигнув почти 55 000 тонн в год. Однако Франция по-прежнему зависит от импорта, поскольку внутреннее потребление примерно вдвое превышает производство. Поэтому для фермеров дальнейшее выращивание чечевицы будет зависеть от ее экономической целесообразности. Хотя чечевица считается полезной для почвы и более устойчивой к изменению климата, ее устойчивое развитие также зависит от способности рынка оценивать французскую чечевицу, которая часто дороже импортной.
