Сильная жара и засуха значительно ускорили развитие виноградных лоз в 2026 году. В ряде французских регионов сбор урожая начинается на две-четыре недели раньше обычного, что вынуждает виноградарей перестраивать свои команды посреди лета.
В регионе Од первый урожай винограда сорта Мускат был собран уже 15 июля, что стало рекордом по ранней дате сбора. В Бургундии, на некоторых участках в регионе Маконне, сбор урожая может начаться уже в середине августа, а в Шампани, долине Роны и Бордо ожидается более раннее начало сбора урожая.
Виноград, созревающий быстрее
Жара ускоряет концентрацию сахара в винограде, но не гарантирует сбалансированного созревания. При слишком сильном недостатке влаги ягоды могут перестать расти, высохнуть или потерять часть своей кислотности. Поэтому виноградари должны ежедневно осматривать свои участки, чтобы определить идеальное время сбора урожая.
Ранний сбор урожая также осложняет набор сезонных рабочих, которых традиционно привлекают с сентября. Прежде всего, это иллюстрирует устойчивые изменения в календаре виноградарства, вызванные изменением климата. После июля 2026 года, отмеченного рекордной жарой и засухой, летний сбор урожая становится повторяющейся реальностью во многих французских виноградниках.
Communauté
комментарии
Написать отзыв
Оставьте первый комментарий к этой статье.