フランス政府は、アルザス・グラン・クリュの名称を冠したワインの生産条件について、一連の調整を行いました。1月7日火曜日に官報に掲載された省令は、フランスのワイン産地を象徴するこれらの名称を規定する規定のいくつかの点を修正するものです。
これらの変更は、地理的表示に関する欧州の枠組みの刷新の一環であり、現状に一部適合しなくなった規則の見直しを目的としています。対象となるのは、全51のグラン・クリュ・アペラシオンです。
技術的および一時的な調整
本文は行政上の修正から始まります。オー＝ラン県では、法的および地理的な曖昧さを避けるため、一部の自治体の名称が明確化されました。これは、地元の利害関係者からの長年の要望でした。
この政令は、特に規模や植栽密度に関して、現行の基準を厳密に満たさなくなったブドウ畑に対して、主に経過措置を導入するものです。これらの区画は、根こそぎにされるまで、管理された原産地呼称の下で生産を継続できますが、特定の栽培方法においては、2033年の収穫を上限とします。
厳密に管理されたボリューム
品質と市場のバランスを保つため、これらのブドウ園からの生産量には特定の規制が適用されます。ラベルの価値が薄まるのを防ぐため、認可される収穫量は標準的な基準値よりも低く設定されています。
農業当局は、これらの調整はグラン・クリュワインの品質基準を損なうことなく、関係農家を支援することを目的としていると強調しています。最新の仕様は、農業省の公式出版物に掲載されています。
