請願書が、義務化された栄養スコアをめぐる論争を再燃させる

国民議会のウェブサイトに提出された請願書により、食品への栄養スコア表示義務化の問題が再び議論の的となっている。米国医学アカデミー、学術団体、および複数の保健協会が支持するこの請願書は、食生活に関連する疾病への対策を強化するため、この制度の普及を求めている。

2017年にフランスで任意導入されたニュートリスコアは、食品の栄養価をAからEまでの段階で分類し、緑から赤までのカラーコードで表示する。このシステムの支持者たちは、消費者がスーパーマーケットの棚に並ぶ商品を素早く比較するのに役立つ、シンプルで効果的なツールだと考えている。

主要な公衆衛生問題

請願書の署名者たちは、フランスにおける過体重、肥満、慢性疾患の増加が続いていることに警鐘を鳴らしている。本文に引用されているデータによると、成人の2人に1人、子供の5人に1人近くが体重の問題を抱えている。このイニシアチブの支持者たちは、栄養表示はもはや食品メーカーの気まぐれに左右されるべきではないと考えている。

現在、フランスでは1.400社以上の企業がニュートリスコアを採用しており、2024年までに食品販売量の約62%をカバーする見込みです。しかし、一部の大手食品グループは、特に評価の低い製品については、依然としてニュートリスコアの表示を拒否しています。健康関連団体は、こうした状況が消費者の情報へのアクセスを不平等にしていると主張しています。

新しい計算方法によって再燃した議論

2025年3月から新たなニュートリスコアの算出方法が導入されたことで、この問題はさらに深刻化している。この改訂版では、甘すぎるものや塩分が多すぎるものへのペナルティが強化され、飲料に対する基準も厳しくなった一方、一部の植物油はより高い評価を受けるようになった。

これらの変更は、食品業界の一部で、特定の製品のイメージや売上への潜在的な影響を懸念する批判を引き起こしている。一方、栄養スコアの義務化を支持する人々は、こうした抵抗はすべての製造業者に統一的な規則を課す必要性を示していると考えている。