エアフライは、今日最も人気のある健康的な調理法の 1 つです。伝統的な揚げ物や高脂肪食品の有害な影響を避けるために、これに頼る人が増えています。確かに、油を使わずにジャガイモなどのおいしいサクサクした料理を作ることができます。しかし、サンテマガジンによると、絶対にこの方法で調理してはいけない食品もあるそうです。
エアフライヤーで調理できる食品は何ですか?
ジャガイモ、魚介類、鶏肉は、エアフライヤーで調理するのに最適な食品です。特に、風味を高めるためにスパイスやハーブで味付けした魚も同様です。
肉もこの調理法に非常に適しています。肉は内側は柔らかく、外側はカリッと黄金色に仕上がります。
このリストには、ズッキーニ、アスパラガス、ナスなどのほとんどの野菜が追加されています。
エアフライヤーに絶対に入れてはいけない食品
一方、この方法では絶対に調理できない食品もあります。以下にいくつか例を挙げます。
特定の種類のチーズ
チーズが溶けてしまったら、エアフライヤーに入れないでください。燃えたり、漏れたり、風味が失われたり、さらには機器が損傷する可能性もあります。
パルメザン、リコッタ、フィラデルフィア、ヤギチーズ、ゴルゴンゾーラなど、多くのチーズはこの方法では調理できません。
器具の底が特殊な紙で保護されている場合は、フェタチーズ、モッツァレラチーズ、ラクレットチーズを使用できます。ハルーミも同様です。
大きな肉片
肉が厚すぎたりかさばりすぎたりすると、熱気がうまく循環しなくなります。結果：肉は外側は焼き過ぎ、内側は生焼けです。
したがって、調理する前に肉を小さめに切ることをお勧めします。
米とパスタ
これらの食品は大量の水を必要とするため、エアフライヤーでの調理には適していません。
ソース料理
ソースの入った食器は絶対に機器の中に入れないでください。どのような性質のものであっても、フライパンかオーブンで加熱するのが最適です。
葉物野菜や水分の多い野菜
ほうれん草、レタス、その他の葉物野菜や水分の多い野菜はこの調理法には適していません。デバイス内部に飛び込んだり、デバイスを損傷したりする可能性があります。
したがって、伝統的な方法で調理する方が良いでしょう。
