ジェシカ・ピエルネ著。
ロワール渓谷の中心部に位置し、ユネスコ世界遺産にも登録されているショーモン・シュル・ロワールは、川と村を見下ろす城で最もよく知られています。ロワール川から見ると、この城塞はルネサンス様式の城を思わせ、フランソワ1世の治世を象徴する壮大な建造物を予感させます。er今日、この農園は国際庭園フェスティバルのおかげで世界中に知られています。
フランス王妃カトリーヌ・ド・メディシスからディアーヌ・ド・ポワチエまで
EN 1550、 カトリーヌ・ド・メディシス ショーモン＝シュル＝ロワール城を手に入れ、そこに永続的な足跡を残しました。ロワール渓谷の中心に位置するこの城は、王妃にとって戦略的な拠点となりました。貴重な狩猟小屋であると同時に、アンボワーズとブロワの王宮の間の重要な中継地点でもありました。城の部屋を探検すると、個人的な物語が歴史的な出来事と絡み合っています。ショーモン城の壁は、フランス宮廷を形作った陰謀と対立の証人です。こうして、アンリ2世の死後、カトリーヌ・ド・メディシスは彼女特有の権力闘争の一つを画策しました。彼女はショーモン城を ダイアン·ド·ポワティエ故国王の寵臣であった彼女は、ライバルに名高いシュノンソー城を王室に返還するよう迫りました。カトリーヌ・ド・メディシスの政治的手腕と、ショーモン＝シュル＝ロワールがフランス王政史において占める独特の地位を物語るエピソードです。
ショーモン・シュル・ロワール、現代園芸の世界実験場
20年の間に、 国際ガーデンフェスティバル 現代ランドスケープデザインのベンチマークとしての地位を確立しています。まさに野外実験室とも言えるこの庭園は、世界中のデザイナー――建築家、ランドスケープアーキテクト、そしてアーティスト――を惹きつけています。彼らは皆、庭園を刷新するという共通の志で結ばれています。毎年晩冬になると、チームはまるで振り付けのように正確に交代で着工し、その作業は、シーズンを通して自然、芸術、そして革新の対話を生み出す、一時的なインスタレーションへの序章となります。
歴史の中心にある厩舎の中庭
19世紀後半には、 馬に乗って 厩舎は貴族社会の中心であり続けました。キツネ狩りに欠かせないものであり、主要な牽引手段であり、そして何よりも富と地位の外的な象徴でした。1877年、公爵夫妻は建築家ポール＝エルネスト・サンソンに、ヨーロッパでも最先端のものとなる豪華な厩舎の設計を依頼しました。サンソンは、二重の馬房を交互に配置したフリーズという独創的な彫刻モチーフを取り入れました。 「C」 ショーモン公シャルル2世と燃える山の絵が、過去と修復を繋ぐものとしてファサードに再び刻まれています。メインの中庭からは、厨房と馬具室へと続きます。この広々とした部屋は、印象的な広さを誇ります。三面に羽目板が張られ、厩舎の日常が集約されています。冬季には、厩舎員たちがここで馬具の手入れを行います。厩舎への出勤後は、馬具を丁寧に分解し、洗浄、乾燥、油を塗り、そして再び組み立てるという、変わらない儀式が行われます。これが、馬具の耐久性と安全性を保証するのです。この部屋は厨房としても機能し、馬具を保管する場所でもあります。 マッシュ調理した穀物から作られたこの温かい食事は、馬の体力強化を目的としていました。ヴォールト天井の下に吊り下げられた2つのアーク灯が目を引きます。元々はホールから持ち込まれたもので、オペラ座ガルニエ宮やパリ市庁舎を照らしていたものと同一のものです。 この場所の近代性を示す一つの詳細は、1898 年にはすでに厩舎に電気照明が導入されていたという点である。これは当時としては珍しいことである。
フランスで最も優れた馬具店の一つ
19世紀後半から手つかずのまま残されているこの時代を超越した部屋には、馬具、鋼鉄、鞭など、印象的なコレクションが収蔵されています。希少価値の高いコレクションは、現在では フランスで最も優れた馬具店の一つ. そこに保管されている馬具や馬具には、最も名声あるブランドのサインが付いています。 アクティブ： エルメス、クレマン、アドラー または アダム。 部屋のいたるところに吊り下げられた備品は、伝統的な保管方法を反映しています。職人技の優雅さが馬の記憶と深く結びつく、本物の空間です。
ディズニーは撮影したかった 美女と野獣 ショーモン・シュル・ロワール
ショーモン・シュル・ロワール城は、ハリウッドの最も美しいおとぎ話にふさわしい物語を秘めています。名門ディズニー・スタジオから依頼を受け、映画の一部を撮影することを検討していたアメリカのプロデューサーたちの心を掴みました。 美女と野獣とともに エマ・ワトソンこの場所に魅了されたチームは、今や名作となった映画のワンシーンをここで撮影することを夢見ていました。しかし、問題は、この敷地には撮影クルー全員を収容できなかったことです。この単なるロジスティクス上の問題がなければ、ディズニーが最初に選んだショーモン＝シュル＝ロワールで撮影されていたはずです。 美女と野獣.
城のふもとにあるグルメレストラン
2024年7月にギヨーム・フーコーの後任として就任。 ビクター・ヴィラテ 明確な使命が与えられた。ドメーヌのレストランに新たな息吹を吹き込むこと。 グレート・サッチ繊細で現代的な料理体験を求める若い顧客層を惹きつけています。身近な環境から深いインスピレーションを得たシェフは、植物由来の食材を主体とし、ハーブを主役に、色彩が風味の新鮮さと鮮やかさと調和する、本能的な料理を信条としています。チームワークの精神を重んじるヴィクトル・ヴィラテは、協力的な取り組みも重視し、模範となることと知識の共有に基づくチームのダイナミズムを育んでいます。ゲストが到着した瞬間に感じる温かい雰囲気は、特別な体験をさらに豊かにします。もう一つのユニークな特徴は、12月にシェフがシャトーに展示されている絵画からインスピレーションを得て料理を仕上げたことです。
旅行日記:
アクセス:
ドメーヌ・レジオナル・ド・ショーモン・シュル・ロワールは、ロワール川左岸のブロワとアンボワーズの町の間にあるロワール＝エ＝シェール県のサントル＝ヴァル・ド・ロワール地域圏の中心部に位置し、パリからは車で 2 時間です。
https://domaine-chaumont.fr/fr
それとも寝る？
ボワ・デ・シャンブルは城から徒歩10分です。 入口は改装された2棟の大きな納屋です。1棟は受付、もう1棟は展示ホールとして使われています。さらに進むと、スカンジナビアらしい美しい2階建ての小さな家々が並び、シンプルかつモダンで機能的なデザインの客室が34室あります。特に注目すべきは「ガーデンルーム」。緑豊かな高床式のキャビンにベッドが備え付けられており、ゆったりとした時間を過ごせます。この特別な体験は、天気の良い日にこそ楽しめるでしょう。濡れた草の上を歩きながらベッドにたどり着くのは、もったいない話です。
https://leboisdeschambres.fr/hotel-darts-et-de-nature/un-hotel-darts-de-gastronomie-et-de-culture
