米国で毎年 11 月の第 4 木曜日に祝われる感謝祭は、ヨーロッパ、特にフランスとスイスで定着しつつあります。感謝と分かち合いを重視するこのお祝いには、そのフレンドリーな精神と象徴的な美食に魅了された家族や友人が集まります。スイスでは、家禽類の供給業者が、特にチューリヒとツークで七面鳥の注文が増加していることに気づいており、この伝統への関心が高まっている兆しである。この現象は、アメリカ文化の単純な模倣に限定されるものではなく、文化科学の専門家であるコンラート・クーン博士が強調したように、団結するという普遍的なニーズに応えています。
フランスでは、世界の料理の魅力と、アメリカのドラマや映画が伝える文化的参照によって、感謝祭が徐々に定着しつつあります。 「フレンドギビング」と呼ばれる友人とのディナーなどの取り組みが毎年登場し、ゲストはローストターキー、クランベリーソース、さらには伝統的なパイをシェアします。この熱狂はヨーロッパのお祭り習慣の進化の一部であり、すでにハロウィーンの導入によって顕著になっています。感謝祭は、宗教的または文化的な歴史的背景がなければ、陽気さと分かち合いを中心とした世俗的で料理のお祝いになります。
スイスとフランスで感謝祭の採用が増えているのは、社会と家族の発展を反映しています。現代の家族モデルは、多くの場合、混合されていますが、この祝典の中につながりを再構築する機会を見出しています。海外駐在者や家族と遠く離れている人たちも、このイベントを社会参加のお祝いとしています。グローバル化した状況において、感謝祭は、温かい食事を囲んで感謝と寛大さを表現するという普遍的なメッセージに忠実でありながら、地域の感性に適応しています。
