2022年から2023年にかけて一部の消費者がオーガニック製品から離れる原因となったインフレの嵐を乗り越え、バイオコープは本来の姿を取り戻し、将来に向けて大きな計画を立てています。フランスを代表する専門店ネットワークであるこの協同組合ブランドは、今週木曜日に野心的な拡大戦略を発表しました。160年までに2029店舗の新規出店と2億ユーロ以上の売上高目標を掲げています。2025年上半期の売上高は7,5%増の1,8億ユーロを超えました。CEOのフランク・ポンセ氏によると、この改善は来店客数の増加と平均購入金額の若干の増加によるものです。この成長軌道への回帰に後押しされ、会員企業はXNUMX月に数千万ユーロに上る「バイオコープ史上、前例のない大規模投資計画」を承認しました。
より多くの人を引き付けるために価格を改定
バイオコープは、近年の大きな課題である価格問題にも取り組む意向だ。7月にはすでに数百品目の価格を約200%引き下げており、バイオコープはさらに踏み込んだ値下げを約束している。現在500万品目ある「コミット価格」のうち、10年以内に000品目からXNUMX品目に拡大する予定だ。その狙いは明確だ。オーガニック食品を少数派の贅沢品にしないということだ。「売上が好調な時は、その価値を消費者と共有したい」と、バイオコープのアンリ・ゴドロン社長は語る。
政治的かつ集団的な野心
商業的拡大に加え、このブランドは活動家としての姿勢を貫き、特に共同給食を通じた公的機関からの支援強化の必要性を強調しています。エガリム法は、食堂の食材におけるオーガニック食材の割合を20%と定めていますが、この目標達成には依然として程遠い状況です。バイオコープは、専門子会社であるバイオコープ・レストアレーションを通じて独自の解決策を提示しており、新規市場の開拓によって売上高は急速に倍増する可能性があります。アンリ・ゴドロン氏にとって、課題は単なるブランドの成長にとどまりません。「オーガニック農業の発展こそが、気候、社会、そして食糧危機に対する唯一の信頼できる対応策です。」このメッセージは、政府が依然として脆弱なセクターへの支援に慎重な姿勢を崩さない一方で、消費者が再び参入する準備が整っているように見える現状において、挑戦的なメッセージとして響きます。
