パリ国際農業見本市において、家禽、卵、フォアグラ、豚肉、ウサギ肉の各業界は、2035年を目標年とした、白身肉分野におけるフランスの「食料主権」強化のための共同計画を発表しました。「奪還と維持」と題されたこのマニフェストには15の対策が含まれており、専門家自らの資金で少なくとも9,5億ユーロの投資を行うことが盛り込まれています。
農業分野の代表者たちは、直接的な補助金ではなく、規則と基準の簡素化を求めていると主張している。彼らによると、必要な投資は農家からの融資によって賄われるという。彼らの目標は、国内生産量を増やし、消費量に近づけることである。特に鶏卵や鶏肉といった一部の産業は、近年の鳥インフルエンザの流行により国内需要への対応に苦戦している。
この計画では、農場の建設と改修に大規模な取り組みが求められています。養鶏部門は、2035年までに年間220棟の標準鶏舎と60棟のラベル・ルージュ鶏舎の建設が必要と見積もっており、合計で約2,800棟の鶏舎の建設が必要となり、投資額は2,8億ユーロに上ります。一方、卵生産者は同時期に575棟の鶏舎の建設を目標としており、投資額は1,1億ユーロに上ります。
専門家は特定の環境体制を求めている
豚肉部門では、毎年100軒の新規農場または買収農場が計画されており、累計投資額は50億ユーロに上ります。ウサギ肉部門では、2035年までに300軒の新規施設の建設と3億ユーロの投資が見込まれています。一方、フォアグラ部門では、毎年55軒の新規生産施設の建設と約100件の買収が計画されています。
業界の専門家たちは、畜産施設とは別に畜産に特化した環境許可制度を設けること、また、EUの産業排出物指令から白身肉を除外することを求めている。これらの提案は、集約型畜産の増加を懸念する環境団体の間で懸念を引き起こしている。
この計画は、フランスの食料貿易黒字が2025年までに200億ユーロと過去最低水準にまで落ち込む中で発表された。業界関係者はまた、国際競争に直面する国内生産を支えるため、外食産業を含む食肉の原産地表示の義務化を提唱している。
